Мясо будущего (2020)

Первая партия искусственного мяса, выращенная из клеток животных, обходится в триста пятьдесят тысяч долларов. Документальный фильм Лиз Маршалл следит за гонкой стартапа, который пытается превратить лабораторный эксперимент в продукт на каждой тарелке. Для основателей компании ставка - не просто прибыль, а шанс остановить глобальное разрушение экологии промышленным животноводством. Три года съёмок вскрывают технические тупики, нехватку средств и яростное сопротивление мясной индустрии. Герои теряют миллионы, ссорятся с инвесторами и балансируют на грани банкротства. Каждая неудача отодвигает момент, когда их продукт сможет конкурировать с обычным бифштексом. Фильм не даёт готовых ответов, а фиксирует сам процесс рождения новой отрасли. Остаётся образ маленького кусочка ткани в биореакторе - и понимание, что от того, приживётся ли он, зависит будущее планеты.