Рестораны Москвы (1 сезон)

Серебряная ложка на белоснежной скатерти, безупречная сервировка, идеальный баланс вкуса - и миллионные вложения, которые могут сгореть за один вечер. Сергей Минаев ведёт зрителя за кулисы московской ресторанной индустрии, туда, где рождаются гастрономические хиты и лопаются бюджеты. Герой пытается понять, из чего складывается успех заведения с мишленовскими звёздами. Вместе с ведущими рестораторами он разбирает механику модных проектов: от поиска продукта до удержания гостя. Но за глянцем открытых кухонь и авторских подач проступает обратная сторона профессии. Каждый, кто решает войти в этот бизнес, сталкивается с жестокой конкуренцией, капризами публики и рисками, которые не прописаны ни в одном меню. Минаеву предстоит решить, чего в этом мире больше: искусства или авантюры.