Хироки Фудзита

Мечты Дзиро о суши (2011)

• Год выпуска: 2011
• Страна: США
• Жанр: Фильмы, Документальный
• Продолжительность: 01:21
• Премьера (Мир): 2011-06-15
• Качество: FHD (1080p)

Восемьдесят пять лет, крошечная стойка в токийском метро и три звезды Мишлен. Дзиро Оно не знает другой жизни, кроме суши: каждое движение выверено за десятилетия, каждый кусок рыбы - итог пожизненной одержимости. У его заведения нет вывески, только десять стульев и очередь на месяц вперёд. Но идеальное суши не даётся само. Каждый день Дзиро проверяет себя: не ослабела ли хватка, не дрогнула ли рука. Сын стоит рядом, готовый принять дело, но отец не отпускает контроль. В этом ритуале нет места