Мечты Дзиро о суши (2011)

Это история о мастере, который всю жизнь искал совершенство. Дзиро — сушист, одержимый своим делом. Он не гонится за славой, не хочет денег. Ему важно только одно: чтобы каждый кусочек рыбы на рисе был безупречным.

Он работает в крошечной закусочной в токийском переулке. Мест всего десять, бронь — за месяцы. Клиенты молчат, едят, уходят потрясённые. Дзиро строг, сух, почти не говорит. Сыновья — Ёсикадзу и Такаси — выросли в его тени. Старший пытается повторить отца, но тот никогда не бывает доволен.

Каждый день — одно и то же: рыба с рынка, рис, уксус, руки. Никаких секретов, только терпение и боль. Дзиро знает: идеал недостижим. Но он всё равно идёт к нему — медленно, упрямо, до последнего вздоха.

Это не про еду. Это про то, как человек может сгореть в своём деле — и остаться счастливым.